Dolcetto d’Alba DOC ‘Pinotto’, 2021

 25,00

 33,33 / l

Der samtig-seidige Gaumenschmeichler…

Funkiness

★☆☆☆☆

Rebsorte

Dolcetto

Typ

Rotwein

Vergärung

spontan | wilde Hefen, Stahltank

Ausbau

12 Monate im Fiberglas

Gesamtschwefel

17 mg/l

Alkoholgehalt

12,5%

Flaschengröße

0,75l

 33,33 / l

Nur noch 1 vorrätig

Beschreibung

Fabios Pinotto stammt von einer kleinen Parzelle (Rebalter 25 Jahre) in königlicher SW-Hanglage – normalerweise sind solche Lagen für die besten Barbareschi reserviert! Was man auch merkt, denn nach einem Jahr im Fiberglas-Gebinde offenbart sich ein Gesamtkunstwerk von einem Dolcetto, der weit mehr ist als der klassische Dolcetto-Alltagswein…

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