Dolcetto d’Alba DOC ‘Pinotto’, 2021
€ 25,00
€ 33,33 / l
Der samtig-seidige Gaumenschmeichler…
Funkiness | ★☆☆☆☆ |
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Rebsorte | Dolcetto |
Typ | Rotwein |
Vergärung | spontan | wilde Hefen, Stahltank |
Ausbau | 12 Monate im Fiberglas |
Gesamtschwefel | 17 mg/l |
Alkoholgehalt | 12,5% |
Flaschengröße | 0,75l |
Nur noch 1 vorrätig
Beschreibung
Fabios Pinotto stammt von einer kleinen Parzelle (Rebalter 25 Jahre) in königlicher SW-Hanglage – normalerweise sind solche Lagen für die besten Barbareschi reserviert! Was man auch merkt, denn nach einem Jahr im Fiberglas-Gebinde offenbart sich ein Gesamtkunstwerk von einem Dolcetto, der weit mehr ist als der klassische Dolcetto-Alltagswein…