• Biden 1999
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    • Klassifizierung: junmai, yamahai, koshu
      Stilistik: süß, aromatisch, vollmundig, kräftig, komplex, koshu
      Flaschengröße: 0,72l
    • Klassischer koshu, 23 Jahre gereift, vollmundig, mit Karamellnoten. Einer der besten gereiften Sake, der zu vielen Gerichten passt.
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  • Daigo no Shizuku
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      Daigo no Shizuku
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    • Klassifizierung: junmai, bodaimoto, muroka, genshu, shizenshu
      Stilistik: fruchtig, süß, aromatisch, komplex, erfrischend, leicht moussierend, easy to drink
      Flaschengröße: 0,72l
    • Unverdünnt, unfiltriert & nicht pasteurisiert - ergibt einen extrem süffigen Sake nach mittelalterlicher Rezeptur.
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  • Igeta Koikuchi
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      Igeta Koikuchi
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    • Inoue Honten, Präfektur Nara
      Klassifizierung: Sojasauce
      Flaschengröße: 0,36l
    • Drei Jahre lang gereifte, dunkle Bio-Sojasauce ohne Zusatzstoffe!!
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  • Igeta Nōkō
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    • Inoue Honten, Präfektur Nara
      Klassifizierung: Sojasauce
      Flaschengröße: 0,36l
    • Extra dunkle Bio-Sojasauce!! Doppelt fermentiert und drei Jahre lang gereift.
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  • Igeta Ponzu
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    • Inoue Honten, Präfektur Nara
      Klassifizierung: Würzsauce
      Flaschengröße: 0,36l
    • Igetas dunkle Bio-Sojasauce versetzt mit Zitrusaromen!!
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  • Igeta Usukuchi
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      Igeta Usukuchi
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    • Inoue Honten, Präfektur Nara
      Klassifizierung: Sojasauce
      Flaschengröße: 0,36l
    • Eineinhalb Jahre lang gereifte, helle Bio-Sojasauce ohne Zusatzstoffe!!
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  • Kanzuri
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    • Kanzuri KK, Präfektur Niigata
      Klassifizierung: Würzpaste
      Flaschengröße: 70g
    • Fermentierte Chili-Yuzu-Paste. Magic Spice!
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    • Klassifizierung: junmai, kimoto, muroka, shizenshu
      Stilistik: vollmundig, umami, komplex, 'liquid rice'
      Flaschengröße: 0,72l
    • Handarbeit ist Trumpf in dieser Sake-Brauerei, die zur Gänze auf moderne Technologie und Maschinen verzichtet!
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  • Kizan
  • Tamagawa Yamahai
    • Tamagawa Yamahai
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    • Klassifizierung: junmai, yamahai, muroka, nama, genshu
      Stilistik: vollmundig, kräftig, komplex
      Flaschengröße: 0,72l
    • Unfiltriert, unverdünnt, nicht pasteurisiert, und bei Raumtemperatur gereift. DAS Aushängeschild von Japans einzigen ausländischen Meister-Brauer!
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  • Tsuru-ume Natsu Mikan
  • Tsuru-ume Suppai
  • Tsuru-ume Yuzu

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